お歳暮
こんにちは!
ブログ担当です。
大川水産のお歳暮〜冬の贈り物2019〜
たくさんのご注文をいただき、まことにありがとうございます!
今回は現時点でのお歳暮人気ランキングを「新巻鮭」と「お歳暮セット」に分けてご紹介します!
紅い身が美しい天然の鮭です!
紅鮭は味にコクがあり、風味が豊かです。塩加減は中辛となりますので、焼いてお召し上がりください。
店頭で大人気の銀鮭!
貴重な国産(宮城県産)の銀鮭を厳選しました!
銀鮭は脂がのって身が柔らかく、旨みが強いのが特徴です。塩加減は甘口となりますので、さまざまな料理に使うことができます。
秋鮭は昔から食べられてきた鮭で、新巻鮭の定番です!
分類上は「白鮭」です。白鮭の中でも、秋に産卵のために戻ってくる鮭を「秋鮭」と呼びます。脂はそれほど多くはありませんが、鮭特有の味わい・風味があります!
メスは卵に栄養・脂肪がとられてしまうため、身を食べるのならオスがおすすめ。
大川水産では脂ののったオスのみを厳選しています!
豊富な商品ラインナップから、特に人気のある商品を厳選しました。毎日のお食事や酒の肴など、日常の食卓を演出するバラエティ豊かなセットです。
灰干し熟成は、火山灰の中で、魚を空気に触れさせず、長い時間をかけて水分と余分な脂を抜くため、魚が酸化されず、臭みの少ない干物に仕上がります。外はパリッと中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
当社独自のブレンドの味噌に72時間漬け込んだ西京漬けです。香りの良い甘めの味噌は、素材の味を引き立てます。定番のさわらと銀だらに、メロかまと銀鮭を加え、彩りよく詰合せしました。