素材にこだわった真あじを熟練の職人が1枚1枚丁寧に開き、昔ながらの「天日干し」で干物にしました。身の表面はパリッとし、中はふんわりとした食感が味わえます。
300円(本体278円、税22円)
「はたはた」は白身魚の中でも脂のりが良く、上品な風味が特長です。骨がやわらかいので、頭から骨まで食べることができ、口いっぱいに脂とほんのりとした甘みが広がります。
460円(本体426円、税34円)
最もおいしい梅雨の時期に水揚げされる「真いわし」を丸干しにしました。丸々と太った身は肉厚で食べ応え十分。鮮度が良いので、ほろ苦いはらわたも楽しめます。
300円(本体278円、税22円)
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