マイアカウント
会員登録
ご利用ガイド
0 アイテム
商品一覧
ひもの
さけ・西京漬
うなぎ
ブログ
店舗一覧
採用情報
会社概要
お問い合わせ
検索
マイアカウント
会員登録
ログイン
ひもの
さけ・西京漬
うなぎ
ひもの
商品番号: 1612
さば灰干し
450円(本体417円、税33円)
購入数
カートに入れる
脂のりのよい「さば」を特殊なフィルムに包み、
火山灰の中で長い時間かけて余計な水分と脂を抜き、熟成することで、
さば本来の旨みを凝縮しました。
さば独特の臭みが少なくなり、身がふっくらとします。
大変手間のかかる作業のため、灰干しを作る人は減ってしまいましたが、
大川水産では、職人が魚の下処理から1つ1つ丁寧に、
品質をチェックしながら手作業で作ります。
原材料名
さば(ノルウェー産)、食塩
アレルギー
さば
内容量
さば灰干し:1枚
賞味期限・消費期限
賞味期限・消費期限は出荷日から冷凍保存で30日となります。
解凍後は10℃以下で保存の上、4日以内にお召し上がりください。
美味しい灰干しの焼き方
灰干しは干物よりも水分が少ないため、
火の通りが早いのが特徴です。
弱火で時間をかけると水分が抜けるため、
強火で短時間で焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとなります。
※先に網に油を塗って熱しておくと、くっつかずに焼けます。
配送について
ヤマトクール便(冷凍)でのお届けとなります。
梱包について
商品を真空パックで密封保存をした上で、贈答用の化粧箱に入れてお届けいたします。
特定商取引法に基づく表記(返品等)
この商品を友達に教える
この商品について問い合わせる
買い物を続ける
ツイート
おすすめ商品
かます
最近チェックした商品
最近チェックした商品はまだありません。