• 天日干し真あじ

  素材にこだわった真あじを熟練の職人が1枚1枚丁寧に開き、昔ながらの「天日干し」で干物にしました。身の表面はパリッとし、中はふんわりとした食感が味わえます。

  270円(本体250円、税20円)

• さば灰干し

  「さば」を火山灰の中でじっくりと熟成。余計な水分と臭みをとり、さば本来の旨みを凝縮しました。

  290円(本体269円、税21円)

• さんま

  旬の時期の大型で脂がしっかりとのっている「さんま」を熟練の職人が開き、旨みが味わえるように甘塩で干物にしました。

  220円(本体204円、税16円)

• 真あじ

  大川水産の象徴「真あじ」の干物です。脂がのった鮮度のよい「あじ」を厳選しているので、真あじの美味しさを感じていただけます。

  120円(本体112円、税8円)

• 銀鮭切り身 4切 (ほぼ無塩)

  大川水産で長く愛されている「プレミアムランク」の銀鮭です。脂のりとコクを堪能できます。

  777円(本体720円、税57円)

• あゆ

  皮や骨も香ばしい初夏を感じさせてくれる逸品です。

  400円(本体371円、税29円)

• しまほっけ

  冷たい海水から身を守るために脂を蓄えた大型の「ほっけ」を塩のみで干物にしました。身は肉厚で脂があり、ぷりぷりでジューシーな食感と味を楽しめます。

  750円(本体695円、税55円)

• きんき

  高級魚の「きんき」を干物にしました。身全体や皮に脂があり、味わいは濃厚ですが、上品でしつこさがありません。見た目も赤くて華やかなため、贈答用におすすめです。

  680円(本体630円、税50円)

• 金華さば味醂干

  宮城県産のブランドさば「金華さば」を特製ブレンドした味醂で味付けしてから干し上げました。甘めの味付けはご飯との相性が抜群です。

  380円(本体352円、税28円)

• えぼ鯛

  「えぼ鯛」は小ぶりながら身がしっとりして旨みが強く、身離れがよいのが特長です。独特のクセは魚好きにはたまらない美味しさです。

  320円(本体297円、税23円)

• 銀だら西京漬け

  当社独自のブレンド味噌に72時間漬け込んだ「銀だら西京漬け」。香りの良い甘めの味噌と脂がたっぷりのった「銀だら」は相性抜群で、口の中でとろける味わいを堪能できます。

  630円(本体584円、税46円)

• 紅鮭切り身 4切 (中辛)

  北の海で水揚げされた新鮮な紅鮭を程よい塩加減で味付けし、紅鮭本来の旨みを最大限引き出しました。冷めても美味しいので、おにぎりの具やお弁当のおかずにも最適です。

  993円(本体920円、税73円)

• 【新物】本ししゃも(オス)

  北海道でのみ水揚げされる「本物」のししゃもです。「カラフトシシャモ」と異なり、「本ししゃも」は身が厚く、香り良く、脂がのっています。その違いに感動すること間違いありません。

  650円(本体602円、税48円)

• いわし丸干し(大連)

  最もおいしい梅雨の時期に水揚げされる「真いわし」を丸干しにしました。丸々と太った身は肉厚で食べ応え十分。鮮度が良いので、ほろ苦いはらわたも楽しめます。

  300円(本体278円、税22円)

• かます

  淡泊でクセが少なく上質な旨みが特徴の「かます」は干物にすると旨みが凝縮されます。ご飯のおかずや酒の肴に相性抜群です。

  380円(本体352円、税28円)

日本の伝統食「塩干物」。
大川水産では、専門店だからこそ、自信をもってお勧めできる美味しい「ひもの」を販売しております。
店頭購入はもちろん、ネット通販も可能です。
日々の食卓に、ちょっぴり贅沢な「ひもの」はいかがでしょうか。
ギフト発送も承ります。美味しい「ひもの」をお知り合いの方にも是非お贈り下さい。
私たち大川水産は干物を通じてみなさまの心あたたまる暮らしに貢献します。