魚卵・珍味
こんにちは!
メルマガ編集部です。
大川水産で販売している「辛子明太子」は粒立ちが抜群!
原料である卵の熟度、弾力性、ツヤ、身の締まりにこだわり、漬け込み時間を調整しながら熟成。口の中に入れるとプチプチの粒感を実感できます!
今回は「辛子明太子」のアレンジレシピをご紹介します。
辛子明太子をそのままご飯にのせても十分に美味しいですが、明太子を電子レンジで温めて「半生」にしてもお すすめです!
熱を通すことで、食感と風味が変わります!
れんこんの「シャキシャキ感」と辛子明太子の「プチプチ感」が合わさり、ピリッとした食感を楽しむことができます。