うなぎ

【第1弾】大川水産の夏のおすすめアレンジレシピ！

2019年7月31日

こんにちは！
ブログ担当です。

梅雨が明けて一気に暑くなりましたが、みなさま、お元気にお過ごしでしょうか。

さて今回から数回にわたり、「これなら暑い夏の日でも食欲をそそる！」をテーマに、大川水産の商品を使ったおすすめアレンジレシピを紹介します！

うなぎのちらし寿司

初回はうなぎを使った「うなぎのちらし寿司」です。

先日7月27日は土用丑の日。
うなぎといえば「うな重」が定番ですが、すこし豪華な「ちらし寿司」にするのもおすすめです！

「人数に対してうなぎがちょっと少なめ、、、」なんてときにも活躍します！
そしてなにより、夏バテで食欲がない時も食欲をそそります！
ポイントは、きゅうり、大葉、みょうが、生姜の甘酢漬けなど、薬味をたっぷり入れることです。

こんな感じで盛り付けてみます。
大川水産のうなぎは身が厚いので、小さめに切ってもふっくら食べごたえがあります！

作り方

甘めの酢飯(米3合に対して砂糖大さじ3.5、酢大さじ4.5、塩小さじ1）に、うなぎのタレ、きゅうり、大葉、みょうが、生姜の甘酢漬けなどお好みの薬味を入れ混ぜる。
温めたうなぎを一口大に切って優しく混ぜ込む。
うなぎは半分取っておく（盛り付け用）
残り半分のうなぎを上にきれいに盛り付けてできあがり！

火を使わないので簡単に調理することができます！

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■銀行名　：三菱UFJ銀行
■支店名　：浦安駅前支店
■口座種別：当座
■口座番号：0003209

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