【お歳暮】おいしいの喜び詰合せ、灰干し熟成ひもの詰合せ

こんにちは!
ブログ担当の大谷です。

大川水産のお歳暮が始まります!
今年のお歳暮(全5種類+新巻鮭)のそれぞれのこだわりを紹介します。

大川水産厳選の海の幸をおいしくお召しあがりいただくために、
心を込めて準備しております。

1年の締めくくりに、お世話になった方へお礼の気持ちとして、
大川水産のお歳暮をお選びくださいませ。

今回は「おいしいの喜び詰合せ」と「灰干し熟成ひもの詰合せ」
をご紹介します!
 

■おいしいの喜び詰合せ

 
貴重な高級魚「のどぐろ」をはじめ、とっておきの魚を厳選しました。
「おいしいの喜び」の名にふさわしい、ワンランク上の詰合せです。


【セット内容】
・のどぐろ灰干し (島根県産) 1枚
 大きいサイズの「のどぐろ」を贅沢に開きにしました。
 クセのない白身で、とろけるような脂のりです。

・どんちっちあじ (島根県産) 2枚
 島根県浜田産の、鮮度・脂のりが良いものだけが得られる称号。
 「どんちっち」の名前が付いたあじの開きです。

・子持ち柳かれい (山口県産) 2枚
 冬にしか獲れない子持ちの柳かれい。
 他のかれいに比べてクセが少ない「かれい」です。

・天日干しかます (国内産) 1枚
 天日干しにすることで旨味が凝縮しています。

「どんちっちあじ」をピックアップします!
 

■どんちっちあじ

 
店舗では即完売する「どんちっちあじ」。

島根県の浜田港で水揚げされる「あじ」の中でも
鮮度・脂のりが良いものだけが「どんちっち」と名乗ることができます。

「他のあじとは全然違う」
「脂がのっていておいしい」
と評判のどんちっちあじ。

どんちっちあじの脂含有量が10%〜15%と多いからです!
(一般のあじは3.5%程度)
浜田沖にいるエサは脂を多く持っているため、
そのエサを食べたあじは、脂ののったあじに成長します。
脂のり抜群のどんちっちあじを、自社工場で丁寧に手開きし、
甘塩で仕上げました。

食べればわかるその違いに、やみつきになることは間違いありません!
 

■灰干し熟成ひもの詰合せ

 
灰干し熟成は、火山灰の力で魚の芯から水分を抜き、
熟成していますので、青魚でも臭みが気になりません。
外はパリッと中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。


【セット内容】

さば灰干し (アイスランド産) 2枚
脂がしっかりのっているさばを厳選しています。
灰干しの中でも、店頭で1番人気の商品です。


いわし灰干し (北海道産) 2枚
灰干しで干し上げているため、いわしの臭みがありません。
全ての年代の方に食べやすいいわしです。


ちこ鯛灰干し (国内産) 1枚
身は柔らかく、熱を通しても固くならない魚です。
きれいな桜色が贈り物に華を添えます。


つぼ鯛灰干し (宮城県産) 2枚
脂のりが抜群、身はしっかりしているので食べごたえ充分。
実はファンが多い干物です。

「つぼ鯛」をピックアップします!
 

■つぼ鯛

 
つぼ鯛は、知る人ぞ知る干物界の高級魚。
獲れない年もあり、「幻の魚」とも言われています!

「鯛」と名前はついていますが、
肉厚で食べ応えも充分。
脂に甘みがあり、口に入れると幸福感で満たされます。

今年はつぼ鯛がお歳暮セットに初登場!
このギフトでしか味わえない、貴重な一品です!
 

■あなただけのオリジナルギフト

 
ネットショップでお好きな商品を選んで、
あなただけのオリジナルギフトを作ってみませんか?

オリジナルギフトセットの作り方は、
通常のネットショップのご購入手順と同じです。
贈答箱での発送となり、お歳暮熨斗(のし)のご希望も承ります。

※オリジナルギフトは送料を別途いただいております。
 商品合計金額5,000円以上で全国送料無料です!

お近くの店舗は
こちらから

↓ネットショップはこちらから↓